Минутка вкусной и полезной пищи! Лёгкий летний салат с киноа, рукколой и томатами.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций:1 порция.

Калорийность: 269 ккал.

Ингредиенты:

Киноа - 100 г

Томаты - 100 г

Лимон (лимонный сок) - 3 г

Кинза - 2 г

Сахар - 3 г

Соль - 3 г

Масло (оливковое) - 10 г

Лук (маринованный красный) - 30 г

Руккола – 15 г

Приготовление

1)  Нарезать лук, добавить сахар, соль и лимонный сок — оставить смесь настояться в течении 30 минут.

2) Отварить киноа и остудить. Смешать с настоявшейся смесью.

3) Нарезать томаты мелкими кубиками.

4) Смешать киноа с томатами, мелко рубленной кинзой и маринованным луком, заправить оливковым маслом.

5) Украсить салат рукколой. Приятного аппетита!